Zugang für Restaurants und Wiederverkäufer
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Oft sind die Weinkarten dieser Welt voller engagierter Betriebe und Entdeckungen der Sommeliers und Wirte – zumindest was die Stillweine betrifft. Das Champagner-Sortiment hingegen besteht oft aus den immer gleichen „Kamellen“ der großen, in Werbung und Vertrieb tonangebenden Häuser.
Wir haben uns vor sechs Jahre aufgemacht dies zu ändern, dem geneigten Genießer die spannende und vielfältige Welt der Winzerchampagner näher, am besten gleich ins Glas zu bringen. Champagner-Charakterköpfe als Aperitif, Menü- und sogar Dessertbegleiter (als „Wastrinkenwirdennjetztnoch?“ eignet er sich sowieso perfekt).
In den letzten 15 Jahren hat sich die Welt in diesem prestigeträchtigen und bis dahin auch recht konservativen Gebiet, dessen Markt nach wie vor in Deutschland mit unfassbaren 97% von den großen Häusern dominiert wird, in Punkto Vielfalt und stilistischer Bandbreite enorm weitergedreht.
Quereinsteiger und Winzernachwuchs der sich ausprobieren will, biodynamische Wirtschaftsweise, die Renaissance des Meunier, Minimierung der Schwefelgaben, Neudefinition der Lagenqualität und der Fokus auf die Struktur der Weine - um nur einige Punkte zu nennen - verändern die Champagne, machen sie aufregender und Lust auf neue Erfahrungen.
Mit unserem Portfolio versuchen wir all diese Tendenzen aufzuzeigen, ohne die qualitätsorientierte Klassik zu vergessen, neue Microweingüter mit ein paar hundert Flaschen genauso wie durch Erfolg organisch gewachsene Betriebe vorzustellen und dem aufgeschlossenen, innovationswilligen Gastronomen eine sinnvolle Bandbreite anzubieten.
Solltet Ihr Interesse an unserem Angebot haben, Fragen auftauchen oder einfach nur mal ein paar Dinge besprechen wollen, stehen wir Euch gerne zur Verfügung.
Über eine Kontaktaufnahme würden wir uns sehr freuen!
Mit schäumenden Grüßen
Andreas Röhrich, Ansprechpartner für Gastronomie & Wiederverkäufer, andreas@champagne-characters.com
Nicola Neumann, Inhaberin Champagne Characters, info@champagne-characters.com
