90% Pinot Noir, 10% Chardonnay
Dosage: 0g/l
Alter der Rebstöcke: ca. 35 Jahre
Gärung erfolgt spontan in Holzfässern mit nachfolgender malolaktischer Gärung.
Anschließend bleiben die Grundweine 9 Monatein den Holzfässern auf der Feinhefe.
Für die zweite Gärung werden die Weine ohne Filtration und ungeschönt abgefüllt.
1-2 Jahre Flaschenreife
Die limitierte Collectors Box von Benoit Marguet enthält die 6 folgenden Einzellagen aus dem Jahrgang 2019:
Les BeurysLa Grande RuelleLe ParcLes CrayeresLes BermontsLes Saints Rémys
Nähere Infos zu den Einzellagen auf Benoits Webseite
100% Chardonnay aus den etwas flacheren südlichen, wärmeren Lagen von Vertus
Dosage: 4g/l
Minderstens 2 Jahre Flaschenreife
40% Reserve Perpetuelle Start 2004
Cuvée von Weinen aus bis zu sechs Jahrgängen
Tasting APRIL21: "Wunderbar erfrischend-animierende Perlage, cremige Haptik, unaufgeregt und mit hohem Trinkanreiz, fein und elegant und doch mit spürbarem Druck, sehr eigenständig ohne plakativ zu wirken, gute Länge, sehr harmonischer Chardonnay."
Inhalt:
6 Liter
(128,00 €* / 1 Liter)
768,00 €*
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